fredag 31. desember 2010

11 års bryllupsdag

Nyttårsaften for 11 år siden giftet jeg meg med min kjære Ola. Det kjennes ut som om vi har vært sammen en evighet og vi har opplevd mye sammen. Samtidig har årene gått fort. Jeg blir bare mer og mer glad i mannen min, og oppdager fortsatt stadig nye sider ved ham. Han har alt, og jeg har stor respekt for ham. Jeg elsker ham! Gleder meg til de 11 neste årene sammen med ham, og er spent på hva framtiden sammen kan bringe.

torsdag 30. desember 2010

Hjemmelaget karamellpudding

Så er tre juleselskap unnagjort. Veldig trivelig å møtes med venner og familie til god mat og hygge i jula. Jeg har blant annet servert hjemmelaget karamellpudding i alle de tre selskapene. Det betyr at jeg har laget tre porsjoner. Ikke verst! Den smaker nydelig godt, og er ikke så vanselig å få til. Her finner du oppskriften.

tirsdag 28. desember 2010

Finsk julesang


Giv mig ei glans, ei guld ei prakt i signad juletid
Giv mig Guds æra, englavakt och över jorden frid.
Giv mig en fest som gleder mest den Konung jag har bedt til gjest.
Giv mig ei glans, ei guld ei prakt, giv mig en englavakt.

Giv mig et hem på fosterjord, en gran med barn i ring.
En kväld i ljus, med Herrens ord och mörker däromkring.
Giv mig et bo med samvetsro, med glad förtröstan, håp och tro.
Giv mig et hem på fosterjord og ljus av Herrens ord.

Till høg, til låg, til rik, til arm kom helga julefrid.
Kom barna glad, kom hjärtevarm i verdens vintertid.
Du ände som ei skifter om, min Herre och min Konung kom.
Til hög, til låg, til rik, til arm kom glad och hjärtevarm.

mandag 27. desember 2010

Bestemors lille prins

Jeg har vært så heldig å ha besøk av den lille prinsen som jeg er blitt bestemor til. Han er jo bare helt skjønn! Kan ikke se meg mett på ham. Et fantastisk lite under! Jeg har virkelig mye å takke Gud  for.

søndag 26. desember 2010

Den store, store kjærlighet



1.
Her kommer dine arme små,
o Jesus, i din stall å gå,
opplys enhver i sjel og sinn
å finne veien til deg inn!
2.
Vi løper deg med sang imot
og kysser støvet for din for,
å salig stund, å søte natt
da du ble født, vår sjeleskatt!
3.
Velkommen fra din himmelsal
til denne verdens tåredal
hvor man deg intet annet bød
enn stall og krybbe, kors og død!
4.
Men, Jesus, hvordan går det til
at dog så få betenke vil
den store, store kjærlighet
som drog deg til vår jammer ned.
5.
Å, drag oss ganske til deg hen,
du store, milde sjelevenn,
så vi i troen favner deg
og følger på din himmelvei!
6.
La verden ei med all sin makt
oss vende bort fra dåpens pakt,
men gi at all vår lengsel må
til deg, til deg alene stå!
7.
Så skal det skje at vi engang
blant alle helgners frydesang
i himlens glade paradis
skal prise deg på englevis.
8.
Her står vi nå i flokk og rad
om deg, vår skjønne hjerteblad.
Å hjelp, at vi og alle må
i himmelen for din trone stå.

torsdag 23. desember 2010

God jul!

Juletreet på Hjellup, julen 2010.
 Så er det lille julaftens kveld. Julefreden begynner å senke seg. Huset er vasket og pyntet, de nødvendige matvarene er handlet inn, julegavene er levert og juletreet er pyntet. Julen skal feires sammen med det nye barnebarnet og familien. Han er bare to uker, og får nok ikke så mye med seg av julefeiringen, men det skal bli fint å få litt tid sammen med ham.   

Så ønsker jeg en velsignet julehøytid til alle som er inne og leser bloggen min. Her er litt julemusikk som kan hjelpe til å komme i den rette stemningen.





tirsdag 21. desember 2010

Julemusikk til arbeidet

Det er så mye fin julemusikk, og det går fint an å lytte til samtidig som man baker eller vasker. Denne er en av mine favoritter! Flott tekst, fin melodi og nydelig sunget av Maria Arredondo. Her er teksten til sangen:

Jeg snublet omkring i svarteste natten.
Da tente du stjernen med lys ifra deg.
Jeg følte meg ensom og tom og forlatt
da du viste du tenkte på meg.

Jeg hutret og frøs da du gav meg din varme.
Du så vel at jorda var naken og kald.
Du lengtet til meg og du sendte meg barnet
og viste meg vei til en stall.

Refr: Himmel på jord, en nåde så stor.
        Jeg e'ke alene her jeg bor.
        Himmel på jord, en nåde så stor.
        Jeg e'ke alene her jeg bor.

Jeg sloss og jeg led, gjorde alt for å vinne.
Da hørte jeg englene synge om fred.
Legg våpnene ned, det er jul du må finne:
en fred inni hjertet et sted.

Refr...

Hver gang jeg ser opp mot min himmel så vet jeg
at undrenes under er det som har hendt.
Jeg føler meg trygg for jeg slipper å lete.
Nå vet jeg hvor stjernen ble tent.

Refr....

mandag 20. desember 2010

Juleforberedelser


Bare fire dager igjen til julaften, og forberedelsene til den store festen går sin gang. I dag er jeg fornøyd med meg selv.(Selvskryt kommer, som kjent, fra hjertet...) Startet med å lage kromkaker i morges. Dobbel posjon; en til svigermor og en til meg selv. I tillegg har jeg laget tre sylter, lagt ned to glass med tomatsild, laget peanut-snacks og engelsk sjokoladefudge. Her kan du se hvordan jeg gikk fram for å lage fudge.

fredag 17. desember 2010

Juleferie


Så er det juleferie på skolen. Godt med litt tid til disposisjon før selve julefeiringa. Det meste av juleposten er klar til sending nå, og småkakene er ferdig bakt. I morgen skal resten av julegavene kjøpes inn, og dagen avsluttes med konsert i Nidarosdomen: Nidarosdomens guttekor og Arve Tellefsen. God julestemning og en fin tradisjon hos oss å overvære denne konserten. Her synger de Stille nacht. Verd å lytte til!

tirsdag 14. desember 2010

Tova tøfler

Jeg har strikket og tovet de minste tøflene du kan tenke deg til det lille barnebarnet mitt. De er bare 9 cm lange. Det var vanskelig å beregne hvor store de blir når de er ferdig tovet. Først strikket jeg et par, men de ble alt for store, så jeg måtte strikke et par til. Er spent på om de passer. Regner med at han vokser fort, og da kan han vel bruke de andre også etterhvert... Jeg har tatt bilde av begge parene ved siden av hverandre. De er strikket i Tove garn. Det passer best når det skal være så smått. Når jeg strikker til voksne bruker jeg gjerne Fritidsgarn eller lignende.

Oppskrift på babytøfler(til nyfødt):
  • Legg opp 24 masker på pinne nr. 5 og strikk en omgang vrang rundt(begynnelsen på omgangen er midten bak på tøffelen).
  • Fortsett med 4 omganger glattstrikk.
  • Øk 4 masker på neste omgang slik: strikk 8 masker, strikk tre masker i neste maske(=2 masker økt). Strikk  6 nye masker og øk på samme måte som over i neste maske(=28 masker på omgangen)
  • Strikk 7 nye omganger glattstrikk.
  • Sett de 9 siste og de 9 første maskene på omgangen på en maskestopper.
  • Strikk de 10 maskene i midtfeltet i glattstrikk frem og tilbake, 14 omganger. OBS! Strikk alltid første og siste maske på omgangen rett.
  • Sett maskene på maskestopperen over på to pinner igjen, og strikk de 9 første maskene av omgangen. Fortsett med å strikke opp 8 nye masker langs kanten på midtdelen. Strikk med maskene fra midtdelen, men fell samtidig 3 masker (fra 10 til 7). Strikk opp 8 masker fra den andre siden av midtdelen, og strikk til slutt med de 9 siste maskene på omgangen(fra maskestopperene). Nå har du 41 masker totalt.
  • Strikk en omgang vrang og fortsett med 6 omganger rettstrikk(rundt). På den siste omgangen feller du 2 masker slik: Strikk 2 masker, strikk så 2 masker rett sammen. Strikk til du har 4 masker igjen på omgangen. Strikk to rett sammen og strikk de to siste maskene.
  • Strikk en omgang med vrangstrikk.
  • Nå skal du strikke sålen. Sett maskene på fire pinner slik: 8 masker bak ved hælen(de 4 siste og de 4 første på omgangen), 13 masker på hver side og 7 masker framme ved tåa.
  • Start med å strikke de 8 maskene fra hælen fra retten. Strikk til du har en maske igjen på omgangen. Strikk den siste masken vridd sammen med den første maken på sidepinnen.*
  • Snu arbeidet og ta den første masken løs av, strikk vrangt til du har en maske igjen på omgangen. Strikk den siste masken vrang sammen med den første masken på sidepinnen.
  • Snu arbeidet og ta den første masken løs av. Strikk rett til du har en maske igjen på omgangen og gjør som over *.
  • Fortsett slik til du har strikket inn alle sidemaskene. På den siste omgangen feller du en maske ved å strikke de to midterste maskene sammen. Nå har du 7 masker på begge pinnene.
  • Strikk en maske fra hver pinne sammen. Gjenta og tre den første masken over den neste. Fortsett slik til du har felt alle maskene i tåa.
  • Så er det bare å sy fast løse tråder. Strikk en til på samme måte.
  • Du kan tove tøflene i vaskemaskin slik: legg en gammel olabukse eller noe lignende sammen med tøflene i maskinen og ha litt grønnsåpe(en til to korker) direkte på tøflene. Vask på 60-70 grader. Når tøflene er ferdige må de formes før de settes til tørk. PS! Du kan selvfølgelig tove tøflene for hånd hvis du ønsker det. Da trenger du varmt vann, grønnsåpe og litt tålmodighet, og så er det bare å gnikke og gni.
Lykke til!

Lammerull

Så har jeg laget min første lammerull. Må jo føre tradisjonen videre. Mamma har alltid laget lammerull til jul og sendt til oss barna. Det hører liksom med, og i år bestemte jeg meg for å prøve. Kan jo ikke være så vanskelig, tenkte jeg. Som sagt så gjort. Jeg startet med innkjøp og sying av rull for over to og ei halv uke siden (det ble to ruller). Så har rullene ligget i saltlake siden, og i går kokte/trakk jeg dem. Etter pressing over natta, tok jeg min første smaksprøve i dag. Nydelig! Tenk at jeg fikk det til. Føler meg litt stolt. Dette er nok noe jeg kan finne på og gjøre igjen til neste jul. Her er oppskriften jeg brukte:

Ingredienser:
1 kg lammebog eller fårikålkjøtt
1 kg slagside av lam

Krydderblanding:
1½ ts malt svart pepper
1½ ts malt ingefær
1½ ss salt
1 ss finhakket løk
1 ts sukker
2½ ts gelatinpulver
(Brukte nok litt større mengder krydder enn det som står her. Synes det skal være kraftig smak)

Saltlake:
4 l vann
6,5 dl salt

Fremgangsmåte:
Skjær bort eventuelle ben fra siden. Skjær lammesiden til, slik at du får et rektangulært kjøttstykke med rette kanter (ca. 20x35 cm). Det du skjærer fra kan legges oppå rullen sammen med ren renskåret lammebog eller fårikålkjøtt. Fordel alt jevnt.

Bland krydder, salt, sukker, løk og gelatin og dryss dette over kjøttet. Rull kjøttet fra langsiden slik at du får en lang rull. Den skal være ganske fast. Sy rullen med bomullstråd eller annen tråd beregnet på matlaging. Når du har sydd den ferdig, surrer du den med tråd slik at du får en jevn fasong på rullen.

Kok opp vann og løs opp saltet. Avkjøl godt. Legg rullen i saltlaken og la den ligge i minst 14 dager, eller inntil 3 uker. Alternativt kan du la den ligge i fem dager i saltlaken og deretter ta den opp og la den dryppe godt av seg før du fryser den inn. Saltet vil fortsette å virke under frysingen. Ta den ut to dager før den skal kokes. Legg den så i vann over natta.

Før du koker rullen, må du pakke den inn i et bomullstøystykke (f.eks. et glasshåndkle) og surr rundt med bomullstråd. Kok opp usaltet vann i en stor kjele og legg rullen oppi. La trekke ved middels varme (ca. 80 grader) i 1 ½ -2 timer (1 drøy time pr kilo rull). Ta vare på kokekraften til mølje.

La rullen hvile i 15 minutter. Legg den så i syltepresse og skru til gradvis, en omdreining hvert 15. minutt, slik at ikke kjøttsaften siver ut, da blir nemlig rullen tørr. Fortsett til rullen har en tykkelse på 6-7 cm. Hvis du ikke har syltepresse, kan du legge rullen på et skjærebrett. Legg så over et nytt skjærebrett med noen murstein eller en kjele med vann på rundt 6 kg til sammen. Vekten økes etter hvert.

Tror nok jeg skal prøve meg på å lage sylte også i år. Det rekker jeg vel før jul...

mandag 13. desember 2010

Julebrød

Nå har jeg bakt min tredje omgang med julebrød for i år. Jeg baker fire brød i slengen, altså 12 brød, men halvparten er allerede spist opp. De er saftige og gode på smak, og det går fort å bake dem. Her er oppskriften, hvis flere vil prøve:

Denne oppskriften gir to brød. Hvis du vil bake fire brød på en gang, går det fint å doble ingrediensene.

125 gram margarin
5 dl melk
1 pakke gjær
1 ts salt
125 gram sukker
800 gram hvetemel
1 ts kardemomme
150-200 gram rosiner
evnt 100-150 gram rosiner og 100 gram sukat

Bland alt det tørre og ha så i melk og smelta margarin. (Jeg bruker Tine smør. Det gir ekstra god smak!) Bruker du tørrgjær - husk at væsken må være rykende varm, ellers vil ikke gjærdeigen heve skikkelig. Forhev deiga ca 1 time.

Del deigen i to like store deler og lag to store boller eller bruk to brødformer.Etterhev dei ca 30 minutt. Steikes ved ca 175 grader i 30-40 minutter. Avkjøles så på rist.

Lykke til!

lørdag 11. desember 2010

Bestemor

Så er det første barnebarnet kommet, og jeg har blitt bestemor! Det kjennes nesten helt uvirkelig. Syns ikke det er lenge siden at barnets far var nyfødt. Var og hilste på det lille vidunderet i går. Så liten, uskyldig og perfekt! Ja, det er et fantastisk under hver gang et barn blir født, og helt spesielt å bli bestemor. Tror jeg kommer til å like meg i den rollen.

søndag 5. desember 2010

2. søndag i advent

Julen nærmer seg med stormskritt. Selv om jeg vet at det er kort tid igjen og mye som skal gjøres, er det godt å ta litt tid til kos med adventsprogram på TV, god mat og hygge sammen med venner og familie. Og så all den fine julemusikken... Denne for eksempel, er fantastisk flott! Sissel Kyrkjebø synger den på norsk. Her er teksten:

I en steingrå vinter
Vinden kald og fjern
Jorden som et panser
Vannet hardt som jern
Sneen hadde lavet ned
sne, bare sne
I den steingrå vinteren
en gang et sted

Himlen gir han fra seg
jorden lar han gå
jord og himmel bøyer seg
når han tar kronen på
i en steingrå vinter
i stallen mørk og trist
gjenoppstod vår herre selv
som Jesus Krist

Engler og serafer
kanskje var de der
kanskje himlen skjulte
en veldig englehær
men moren stod alene
jomfruelig og tysst
og velsignet barnet sitt
med et kyss

Jeg er svak og fattig
hva kan jeg gi til ham
Hvis jeg var en gjeter
da ga jeg ham et lam
og var jeg rik og vis
da fikk han velge fritt
Men jeg er bare meg
Jeg gir ham hjertet mitt

søndag 28. november 2010

Advent

Så er 1. søndag i advent her. Mange forberedelser gjenstår før vi kan feire jul. Mitt i all travelheten er det godt å roe ned, tenne lys og ta seg tid til ettertanke.Her er et forslag til hvordan det kan gjøres. Ha en fin adventstid!

søndag 21. november 2010

Sjokoladekake


Fikk så lyst på noe godt, så jeg bakte sjokoladekake til kvelds. Fant oppskrifta på nettet: Verdens beste sjokoladekake. Den var virkelig god. Anbefales! Jeg kommer nok til å bake den flere ganger. Oppskriften var egentlig beregnet på langpanne, men siden vi bare er to, halverte jeg ingrediensene og stekte det i ei kakeform. Det fungerte godt. Her er oppskriften, hvis du har lyst til å prøve:

VERDENS BESTE SJOKOLADEKAKE
Til en langpanne trenger du:
- 6,5 dl sukker
- 6 egg

- 5,5 dl hvetemel
- 3 ts bakepulver
- 6 ss kakao
- 300 gr smeltet smør/margarin
- 3 dl vann

Egg og sukker røres til eggedosis. Bland resten av ingrediensene i.

Stekes nederst i ovnen 30 min på 170 grader (Her må man "føle seg" litt frem. Jeg måtte ha den i ovnen ganske mye lenger).

Smørkrem:
- 200 gram margarin (skal ikke smeltes..)
- 600 gram melis
- kakao(fire spiseskjeer)
- vaniljesukker( 2 ts)
- kaffe(3-4 spiseskjeer)

Smør og melis blandes hvitt. Ha i resten, ta det "på feelingen"!!

LYKKE TIL!

søndag 14. november 2010

Farsdag...

Så er det farsdag. Litt rart med slike dager uten pappa. Heldigvis har jeg en snill svigerfar og en flott ektemann som kan feires. Ola fikk kaffe på senga i dag. Det satte han pris på. Vanligvis er det han som våkner først. Han har jo fjøs og er vant til å stå opp tidlig. Men i dag hadde han fjøsfri, og fikk streng beskjed om å ligge. Fint med en slik dag der vi kan vise takknemlighet til alle fedre, og ikke minst til ham som er alles Far: http://www.youtube.com/watch?v=eIh2gnlHP-U&feature=related

tirsdag 9. november 2010

Glimt av Gud

Jorden er stappfull av himmel.
Gud brenner i hver eneste busk.
Men bare den som ser det
tar av seg skoene -
de andre bare sitter der
og plukker bjørnebær.
                     (Elizabeth Barrett Browning)

søndag 7. november 2010

Noen tanker om snø...

I går morges da jeg våknet var det hvitt ute på bakken. Det har snødd en god del både i går og sist natt, så nå er det faktisk ordentlig julekortstemning. Litt tidlig, kanskje, men været i Trøndelag kan være ganske uberegnelig. Jeg tviler på at denne snøen blir liggende fram til jul.

Den fine, hvite snøen som daler ned, dekker over og skjuler rusk og rask. Alt det som jeg ikke rakk å rydde bort før snøen kom: nedfallsløv, nettingen over jordbærplantene, hundeskit i hagen... Det vises ikke, og overflata ser ren og fin ut. Men jeg vet det er der fortsatt, og når snøen forsvinner kommer det til syne igjen.

På samme måte som snøen skjuler det som jeg ikke har ryddet i hagen min før vinteren kom, er vi mennesker ofte flinke til å skjule våre synder under et perfekt ytre: misunnelse, baktalelse, løgn...  Ja, for det er jo dette som kalles synd. Jeg pynter på fasaden og håper at ingen skal oppdage hva som bor inni meg. For det kan noen ganger virke umulig og uoverkommelig å rydde opp i dette gamle skrotet. Jeg vet hvordan det helst skal være. Ja, det er enkelt å fortelle andre hvordan de bør være eller påpeke andres feil, men når det kommer til meg selv, makter jeg det liksom ikke.

Det finnes heldigvis hjelp å få. Bibelen sier: Men dersom vi vandrer i lyset, slik han selv er i lyset, da har vi fellesskap med hverandre, og blodet fra Jesus, hans Sønn, renser oss for all synd (1. Joahnnes 1,7). Videre i samme kapitlet står det: Sier vi at vi ikke har synd, da bedrar vi oss selv, og sannheten er ikke i oss. Men dersom vi bekjenner våre synder, er han trofast og rettferdig, så han tilgir oss syndene og renser oss for all urett. Å vandre i lyset må altså bety det samme som å bekjenne eller innrømme det gale jeg har gjort. Dersom jeg bekjenner mine synder for Gud, innrømmer at jeg ikke strekker til, ikke greier å leve opp til Guds ideal, blir jeg altså fri fra all synd - ren på grunn av Jesus. Det høres fantastisk ut! Nesten for godt til å være sant.

En dag når livet på jorda er over, skal jeg stå fram for Gud. Da vil alt det som skjuler seg på innsiden komme til syne. En fin fasade strekker ikke lenger til. Det er kun det som bor inne i meg som betyr noe. Jeg trenger hjelp for å framstå ren og verdig når den dagen kommer. Jeg klarer det ikke selv, derfor er mitt eneste alternativ å stole på det som står i skriftordet: Vandre i lyset slik at Jesus, Guds sønns blod kan rense meg fra all synd. Jeg trenger en slik renselse daglig. Takk, gode Gud at du har gjort det så enkelt og tilgjengelig for alle!

Ren og rettferdig: http://www.youtube.com/watch?v=7hhIvSayIGw&feature=related

fredag 5. november 2010

Mammas 75årsdag som ikke ble noe av...

I dag ville mamma ha fylt 75 år. Hun forlot oss også så alt for tidlig. Snille, oppofrende mamma, som alltid satte andre enn seg selv først. Jeg håper hun blir gjort stor ære på der hun er nå. Det har hun fortjent! Mamma var en særdeles kreativ person. Hun så muligheter og skjønnhet i alt. Hun lot seg ikke stoppe av vanskeligheter og motgang. Hun lærte meg så mye. Det var hun som lærte meg å spille de første grepene på gitar. Hun viste meg hvordan jeg skulle sy og bake, og hun vekket interessen for hagearbeid og planter hos meg. Mamma var en utadvent og varm person som så menneskene bak maskene. Hun hadde en egen evne til å komme i kontakt med nye mennesker, og viste spesielt omsorg for dem som andre hadde gitt opp. Hun hadde et stort hjerte fullt av kjærlighet: ei stor, lita dame som har satt spor etter seg på mange måter. Mest av alt var mamma glad i sin Herre og Frelser Jesus Kristus. Hun brukte mye tid sammen med ham, i bønn for alle oss som hun var så glad i. Jeg er sikker på at hennes bønner virker fortsatt. Mamma, du er et forbilde for meg på så mange måter. Jeg savner deg så, og skulle ønske at du fortsatt var her. På gjensyn!

Jag har hört om en stad: http://www.youtube.com/watch?v=bZCxnLdTva8

torsdag 4. november 2010

Savn

I dag er det fire år siden min kjære pappa døde. Jeg savner ham fortsatt veldig. Det er rart at en person som var så levnde og nær, plutselig bare er borte. Det er så mye jeg gjerne skulle ha snakket med ham om. Han var så vis og hadde en fantastisk evne til å lytte. Jeg savner å ha ham å spørre til råds når livet er vanskelig og når jeg står overfor vanskelige valg. Jeg savner det lune, gode smilet, de kloke øynene og den varme humoren. Jeg savner å vite at han er der for meg uansett.

Jeg har et håp og en tro på at vi skal ses igjen en dag. Jeg tror ikke at alt er slutt selv om livet på jorda ender. På samme måte som larven forvandles til en sommerfugl når den bryter seg ut av kokongen, tror jeg at livet bare tar en annen form når det forlater kroppen. Bibelen beskriver et liv i himmelen der alt er bare godt. Der finnes ingen sykdom eller død. Det er mitt håp og min tro. Jeg gleder meg til å treffe deg igjen, pappa. Intil da må jeg bare lære meg å leve uten deg.

Hjemme i himlen: http://www.youtube.com/watch?v=s9h0sjd5n-0 

tirsdag 2. november 2010

Lettvinte grovbrød

Så er det på tide å bake brød igjen. Grunnoppskriften jeg bruker er enkel og rask å lage. Og så kan den varieres litt etter smak og behag. Jeg bruker f.eks. å tilsette ekstra mye solsikkefrø og litt brødkrydder, men det er sikkert andre muligheter som også fungerer. Det er bare å prøve seg fram.

Ingredienser:
2 l hvetemel
5 dl grov sammalt hvete
5 dl grov sammalt rug
2 dl solsikkekjerner
2 pk tørrgjær
1,5 ss salt
2 ss olje
2 ss sirup
1,6 l lunkent vann (det bør være varmere enn lunkent når du bruker tørrgjær)

Fremgangsmåte:
Bland alt godt sammen. Hell røren i fire smurte former (à 1,5 liter). Settes rett i KALD ovn.
Ovnen settes på 100 grader. Etter 30 min. skrus varmen opp til 230 grader.
Så skal brødene steke i 45 min før de er ferdige.

Lykke til!

mandag 1. november 2010

Det er makt i de foldede hender

Her kommer en nydelig sang skrevet av Trygve Bjerkrheim
og sunget av en av mine favorittartister Sigvart Dagsland.

søndag 31. oktober 2010

Lys i mørket

I går var jeg på Lys i mørket-konsert i Olavshallen i Trondheim. Det var kirkens bymisjon som stod som arrangør. Rune Larsen var konferansier og flere kjente artister deltok. Hadde egentlig ikke så store forventninger til konserten, men ble positivt overrasket. Konserten startet kl. 19.30 og varte til over kl. 22.00, med en pause midt inni. Det var stigning i programmet, og hele konserten avsluttet med at alle artistene sang velsignelsen. Sangen kan du høre her (Oslo Gospel Choir). Det som gjorde sterkest inntrykk på meg var da Hanne Krogh sang den siste sangen Gustav Lorentzen skrev: Alle gode ting er tre. Finner den ikke på youtube, men den kommer vel etterhvert. Siste verset av sangen overrasket meg, og jeg må innrømme at tårene kom. Jeg tror faktisk at denne konserten er en av de som har gitt meg mest. Vanskelig å beskrive med ord.

lørdag 30. oktober 2010

Jeg så Jesus...

Jeg så Jesus forrige uke.
Han hadde på seg olabukse og en gammel skjorte.
Han var oppe på kirketaket.
Han var alene og jobbet hardt.
For et lite øyeblikk lignet han en av våre medlemmer.
Men det var Jesus.
Jeg skjønte det på smilet hans.

Jeg så Jesus på søndag.
Han underviste i søndagsskolen.
Han snakket ikke høyt eller brukte lange ord.
Men jeg kunne se at han trodde det han sa.
For et lite øyeblikk lignet han på søndagsskolelæreren min.
Men det var Jesus.
Jeg skjønte det på den kjærlige stemmen hans.

Jeg så Jesus i går.
Han var på sykehuset og besøkte en venn som var syk.
De ba stille sammen.
For et lite øyeblikk lignet han på broder John.
Men det var Jesus.
Jeg skjønte det på tårene i øynene hans.

Jeg så Jesus i morges.
Han var på kjøkkenet og laget frokosten min
og en deilig matpakke til lunsj.
For et lite øyeblikk lignet han på min mor.
Men det var Jesus.
Jeg kunne kjenne kjærligheten fra hjertet hans.

Jeg ser Jesus overalt,
Han trøster de syke,
Inviterer folk hjem,
Er vennlig mot innflyttere og fremmede.
Og for et lite øyeblikk tror jeg han er noen jeg kjenner.
Men det er alltid Jesus.
Jeg skjønner det på den måten han tjener andre.

Må noen få se Jesus i deg i dag.


fredag 29. oktober 2010

Høst

Så er høsten her
Regndråpene tasser på vinduet
Mørket inntar mer og mer av dagene
Temperaturen kryper nedover
Blomster og trær legger av seg sin fagre pryd
De inntar hvilestilling
Noen samler kraft til en ny vår,
mens andre visner
for aldri mer å blomstre igjen
Vemodet siger inn i sjelen
Det forteller meg at høsten er en del av livet
En del av alt som lever.
Høsten er tiden for å gå til hvile
Hvile
Inntil vi våkner
Til en ny vår!

fredag 13. august 2010

Kattunger

Sommerferien er nå slutt, og på mandag begynner jeg for fullt på arbeid. Har allerede vært der to dager for å forberede meg. Det har vært en travel sommer, og tiden har gått fryktelig fort. Sommertemperaturene har latt vente på seg, og det vises på blomstene i hagen. Først nå blomstrer rosene, en måned etter skjema. De siste dagene har vi hatt fin temperatur.

For et par uker siden fikk vi to kattunger. Siden vi bor på gård, trenger vi noen musefangere. De vi har hatt er døde, og det er bare en gammel, kastrert hankatt igjen. Ikke håp om noe avkom der... De to nye kattungene er foreløpig veldig søte og lekne, men blir forhåpentligvis flinke musefangere med tiden. Den ene er gul og har fått navnet Tigern, mens den andre er grå-spettet med hvite sokker. Den heter Gråpus.

søndag 11. juli 2010

Tilbake fra Sveits

Så er vi tilbake igjen, etter en fantastisk uke i Sveits. Vi bodde sammen med familie og venner på et slags leirsted i en liten landsby som het Gais, litt øst for Zürich. Med leiebil og GPS var det greit å komme seg rundt i området. Sveits var et interessant land å feriere i. I tillegg til alle aktiviteter og utfluketer, fikk vi tid til å være sammen med familie og gjøre noen nye bekjentskaper. Vi bodde sammen med flere grener av familien(barn, svigerbarn, barnebarn, søsken, søskens barn...) til svigerinnen min, Doris, som kommer fra Sveits. Til sammen var vi nok rundt 30 mennesker som var innom og spiste/overnattet. En koselig måte å bli kjent på.

Den første dagen var vi en tur innom en gammel by som het Werdenberg. Her var det et slott på toppen av en gammel bydel. Husene i denne bydelen var veldig spesielle, og mange av dem var dekorert med tegninger og inskripsjoner. Fasinerende! De var mange hundre år gamle, men det bodde fortsatt folk i dem. 

I Werdenberg var det også et stort utendørs bruktmarket, men vi greide heldigvis å la være å handle ;-D. Bildet ved siden av viser noen av husene fra den gamle bydelen, med slottet på toppen. Fra Werdenberg gikk turen til Chur, en ganske stor by litt lenger sør. Her spiste vi lunsj, før vi tok en spasertur i den gamle bydelen. Så var det å komme seg tilbake til oppholdsstedet vårt før middagen ble servert kl. 19.00.

Den andre dagen tilbrakte vi i skyggen under et tre på stranda. Deilig å slappe av en hel dag i skyggen, bare mannen min og jeg.

Den tredje dagen gikk vi på fjelltur. Fjellet vi besteg het Hoher Kasten og var ca. 1750 moh. Det var veldig grønt og frodig i dette området, og på tur opp gikk vi forbi flere setre med kyr og geiter. De øverste setrene lå nok på 12-1300 meters høyde, og kyrne beitet ennå høyere. Det var grønt og frodig hele veien opp til toppen av fjellet, og for en fantastisk blomsterflora! Blant annet så vi liljer som vokste på 1500 meters høyde.

Halvveis oppe på fjellet tok vi en pause ved en liten innsjø. Her badet vi og spiste nisten vår, før vi gikk videre. Vi brukte ca. 2 timer på hele turen, inkludert pausen. Stigningen var på omtrent 800 høydemeter.

Dessverre var det overskyet da vi kom opp, så vi fikk ikke den fine utsikten  vi ellers ville ha hatt. På toppen av fjellet lå en restaurant. Her slappet vi av med litt is og drikke, før vi tok turen ned igjen med gondol-banen.

Dette var en fantastisk fjelltur som virkelig gav mer-smak!

Den fjerde dagen hadde vi bestilt billetter til pasjonsspillet i Oberammergau. Oberammergau ligger i Tyskland, og det tok omtrent tre timer å kjøre dit. Spillet startet kl. 14.30, og varte i over 5 timer, med en pause på tre timer midt inni. Både byen Oberammergau, spillet og historien bak var veldig fasinerende. Spillet settes opp hvert 10. år. Bagrunnen skal ha vært at området var utsatt for en pest på 1600-tallet. Innbyggerne i byen lovte da Gud at dersom han sparte dem, ville de framføre et pasjonsspill hvert 10. år. Det løftet har de holdt. Alle innbyggerne i den lille byen er involvert i spillet. Folk fra hele verden reiser til Oberammergau for å overvære det. Virkelig en stor opplevelse å være der. Forestillingen med scene, skuespill, musikk etc. var veldig bra laget, og fremstilte Jesu lidelseshistorie med stor respekt og troverdighet.

Spillet var ferdig omtrent kl. 23.00, og med en kjøretur op omtrent 3 timer, ble det ganske sent før vi kom oss i seng denne dagen. Det gjorde ingenting, og det var virkelig verd turen!

Den femte dagen gikk vi på fjelltur igjen. Min nevø utfordret oss til å bli med ham opp på det høyeste fjellet i dette området: Säntis 2502 moh. Vi tok utfordringen og ble med. Denne fjellturen var litt annerledes enn den første. Stien vi gikk hadde kraftig stigning store deler av turen, og noen steder var det veldig bratt! Da vi kom over 2000 meter var det lite vegetasjon, og det lå snø i store fonner som vi måtte gå over. Øverste del av løypa var så bratt at det noen steder var hugget inn stige-trinn i fjellet, og wire for å holde seg fast i. Noen ganger var det så bratt, at jeg ble svimmel. Det var nydelig vær denne dagen, og vi hadde en fantastisk utsikt og en flott tur! Vel oppe var jeg ganske fornøyd med med selv som hadde greid å gjennomføre turen. Med sterk vilje, god tid og en tålmodig og oppmuntrende kjæreste gikk det veldig bra. Skulle gjerne ha gjort det igjen... Vi tok gondol-bane ned fra fjellet igjen. Er ikke sikker på om jeg hadde turt å gå ned. Tror det ville ha vært mer skummelt enn å gå opp...

Den sjette dagen dro vi på gårdsbesøk. Det var veldig interessant å se hvordan gårdene i Sveits drives. Mye er likt, men ikke alt. Det var veldig ulent og bratt terreng i det området vi holdt til, men det så ikke ut til å hindre bøndene i å drive jorda. Hver minste lille jordlapp var dyrket. Den bonden vi besøkte hadde kyr(melk og kjøtt) og gris. Han brukte ikke kraftfor i melkeproduksjonen. Alt gresset som skulle brukes til vinterfor, ble tørket til høy. De tradisjonelle våningshusene på gårdene i Sveits er ganske spesielle. De er bygd i ett med fjøset.

På ettermiddagen denne dagen reiste vi fra Gais og overnattet i Zürich, fordi vi skulle reise med fly tidlig neste dag. Vi tar med oss mange gode minner fra Sveits.

fredag 2. juli 2010

På tur til Sveits

Så er dagen kommet, og vi er pakket og klar til å reise til Sveits. Spennende! Tror det meste er med, og hvis vi har glemt noe, går det vel alltids an å få kjøpt... Vi drar med fly fra Værnes til Oslo, og så videre derifra til Zürich. På flyplassen i Zürich står forhåpentligvis en leiebil og venter på oss. Derfra skal vi kjøre et par timer til det stedet der vi skal være. Vi kommer fram sent i kveld, hvis alt går bra...

lørdag 19. juni 2010

Sommerferie

Så er sommerferien endelig kommet. På været skulle man kanskje tro det var høst. Det regner og regner. Sånn kan det altså være i Trøndelag selv om kalenderen sier 19. juni. Vi får tro at det snur og blir varme og sol til Sankthans. Det er uansett en god følelse å ha hele sommerferien ubrukt og i framtida. Håper og tror at vi får mange gode opplevelser, lader batteriene og nytt pågangsmot til å starte på igjen når skolen starter i august. God sommer!

søndag 16. mai 2010

No livnar det i lundar

Av Elias Blix

No livnar det i lundar,
no lauvast det i li,
den heile skapning stundar
no fram til sumars tid.

Det er vel fagre stunder
når våren kjem her nord
og atter som eit under
nytt liv av daude gror.
Du vår med ljose dagar,
med lengting, liv og song,
du spår at Gud oss lagar
ein betre vår ein gong,

Då me med vigsla tunge,
med kjærleik heil og klår,
alt utan brest og sprunge
skal lova Herren vår.

fredag 23. april 2010

Forbereder tur til Sveits

Da er det endelig klart at det blir tur til Sveits for oss i sommer. Vi er invitert med av min bror og svigerinne, og skal være der en uke i begynnelsen av juli, sammen med dem og familien. Den plassen vi skal være på, ligger i nærheten av Zürich. Vi har bestilt flybillett fra Værnes.

Det er visst på tide å begynne å friske opp godt gjemte (og glemte) tyskkunnskaper til turen. Vi har allerede begynt så smått med å lære oss gloser. Jeg skriver opp noen nye hver dag, og så hører vi hverandre. Joda, noe husker man da... Vi får se om det kommer til nytte.

søndag 18. april 2010

Vår...


Det går visst lang tid mellom hver gang jeg skriver på bloggen. Skal prøve å bli flinkere... Etter kalenderen er det vår nå, men ute snør det i dag. Det legger seg heldigvis ikke noe snø på bakken her nede ved sjøen. Selv om det ser dårlig ut for vårværet akkurat nå, hadde vi noen fine dager i forbindelse med påska. Da tittet både blåveis og leirfivel opp av bakken, og hilste våren velkommen.


Våren er ei flott tid! "Nytt liv av daude gror..." uttrykker en sangforfatter det så fint. Det er nettopp det som er så fasinerende med våren: at livet vinner over døden. Det er som et mirakel hver gang som vitner om Guds store skaperkraft.